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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
由于这次在东京住在银座附近,一大早步行10多分钟,就来到了日本第一大的东京筑地市场。筑地市场是东京最“平民”的市场,也是日本最大的鱼市场,有“东京厨房”的美誉。筑地市场分为场内市场和场外市场。场内市场以生鲜鱼类交易为主,肩负着东京鱼类、生鲜的重任;场外市场更适合游客,可谓热闹非凡。
评论
1419891
日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
一接近市场,看到许多蹦蹦车,突突前来,如过江之鲫,令人眼花缭乱,吓得我左闪右躲,看空档小心翼翼的过马路。
评论
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
早晨,气温并不高,这位工人已经大汗淋淋,后面像白色雪山堆的东西是塑料泡沫箱,可见这个鱼市场之大。
评论
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
进入市场,看到几个日本人在有条不紊的对一条大鱼下手。
评论
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
一开始用短刀剖开腹部,再用这把长刀一切两半。这场面让我有点不寒而栗。
评论
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
根据部位、大小不同,用不同的刀给鱼进行分解。
评论
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
鲜红的鱼肉,生鱼片的原料,那纹络看起来像树的年轮。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
剩下一堆鱼头,这可是炖鱼头的好料。
评论
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
东京筑地鱼市场海鲜品种繁多,许多都呈红色。
评论
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
红色的石斑鱼。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
红色的龙虾。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
红肉红汤,一股血腥味道
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
“香蕉”八爪鱼。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
红色的大对虾,一公斤8000日元,600多人民币。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
这些红色的小虾价格相对便宜一些。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
一方一方的金枪鱼,煞是好看。
评论
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
排列整齐的鱿鱼。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
一条刀鱼和两条不知名的鱼。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
一盆盆的海鳝鱼。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
排列整齐的鱼头。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
刀法娴熟,给鱼去皮。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
鱼贩用一把勺子熟练的挖出金枪鱼的里脊肉,精心收好,这一定是最好吃的部分。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
已经化开了的金枪鱼直接用刀大卸八块。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
金枪鱼排列的像炮弹一样。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 11:59
鱼市场纷纷乱乱、忙忙碌碌。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 12:00
每个鱼行的着装都不一样。
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日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 12:00
鱼行的老板娘记账、接电话、派工,很忙活。
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1419918
日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 12:00
在市场里一个多小时,出来已经阳光普照,各个公司的嘣嘣车还在穿梭,速度很快,开车的工人也不同风格,个性十足。
评论
1419920
日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 12:00
早市的客人也多了起来。
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1419923
日本筑地鱼市:看“东京厨房”有多生猛
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2012年11月14日 12:00
站着吃海鲜面,那个投入那个香,日本人现实生活的一个剪影。
评论
1419925