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沈阳旅游必不可少的美食攻略
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2017年08月11日 06:54
马家烧麦,是沈阳市特殊风味的回民小吃。用开水烫面,大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅,加调料用清水浸煨,拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。柔软筋道,馅心松散,醇香味好。其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹,令人望而生涎。
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沈阳旅游必不可少的美食攻略
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2017年08月11日 06:54
老边饺子历史悠久,风味独特,素以皮薄肚饱、鲜香味美、南浓郁不腻、松散易嚼而久负盛名。老边饺子系边福创立于清代道光9年,至今已有悠久历史。来此就餐的中外宾客无不交口称赞。已故语言艺术大师侯宝林老先生品尝了老边饺子后曾挥毫提写“边家饺子,天下第一”的条幅以示赞誉。
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沈阳旅游必不可少的美食攻略
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2017年08月11日 06:54
开业于1988年7月,主要经营鸡架和抻面。抻面用料上乘,品种多样,面色白而透亮、口感好。抻面的有一细、二细、龙须、三角、四棱、韭叶、中条、宽条、皮带等九种各异的形态。配纯而浓的鸡汤及正宗涪陵榨菜,,起来面香汤浓味鲜,真可谓“冬暖夏凉兰香面,春华秋实神州汤”。
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沈阳旅游必不可少的美食攻略
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2017年08月11日 06:54
西塔大冷面属朝鲜族特色风味,是现压冷面,用料为面粉加淀粉和成,现挤现压在沸水中,捞起配上特殊熬制的冷面汤,由个人口味,洒上特制的辣椒粉。冷面刚中有柔,面汤冰凉爽口,冬令时节吃上一碗,凉到心底,暖在心头;夏季来上一碗,除暑解渴。再加上点辣白菜,更是与众不同。
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沈阳旅游必不可少的美食攻略
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2017年08月11日 06:54
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃,海城馅饼,温水和面,选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制,蔬菜馅,随季节变化,选豆牙、韭菜、黄瓜等配制,使饼馅荤素相配,浓淡相宜。馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口。
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2017年08月11日 06:54
李连贵熏肉大饼,熏肉是用10余种中药煮肉,大饼是用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。如以饼夹肉回锅再烙,则肉香侵入饼内,饼味肉香珠联璧合,芳香四溢,再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食,更是别有风味。
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2017年08月11日 06:54
美食节目《蔡澜叹世界》中食家蔡澜推荐的京菜馆——鹿鸣春。铺面似旧式茶楼,简单的餐枱布、平平实实的背坐椅,堆积着一幕幕六、七十年代的怀旧感觉。热诚的老伙记、亲切态度比一般熟练的服务员來得自在而没有拘谨。饭店主打两款重头菜,沙窝鸡煲翅和北京填鸭。
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2017年08月11日 06:54
最早的时候吃的是三盛轩的馅饼和羊汤,那家伙早上老多大爷大妈一起排队,人老多了。饺子皮不是那种死死的面,很厚实,有嚼劲,而且那种咬上去很Q弹。还是比较薄的,里边的肉是很正的牛肉,充斥着牛油的香气。在嘴巴里面回味,好像带着椰香。
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2017年08月11日 06:54
张久礼烧鸡店是闻名沈阳的“风味名品”,更是多年来备受百姓欢迎的品牌。烧鸡在制作中加入了沙仁、肉蔻等天然中草药,不添加任何添加剂,这使得烧鸡不仅有着原滋原味的肉香,更有滋补养生的作用。张久礼烧鸡制作火候恰到好处,鸡肉软嫩酥烂,口味咸鲜适中,特别适合老人儿童食用。
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2017年08月11日 06:54
宝发园名菜馆,百年老店了,还上了中央电视台美食频道,“四绝菜” 是张学良亲点的,很有沈阳特色的。溜肝尖,跟溜腰花都很嫩,味道很好,名不虚传。溜黄菜很赞!说到环境中国人吃饭特点就是吵,服务一般,但是口味真心不错,值得一去!
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