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辽宁这老些口味的面条 有你家乡的味道吗
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2017年10月19日 07:11
第一碗:沈阳四季抻面馆如果说吃面,在沈阳首先想到的就是四季抻面馆,几乎在沈阳的每个区都会有分店,四季抻面承载了无数沈阳人的记忆和对面的喜爱,吃一碗抻面,配上一个熏鸡架,你会感到人生如此美好。
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辽宁这老些口味的面条 有你家乡的味道吗
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2017年10月19日 07:11
第二碗:大连芸豆蚬子面大连是东北少有的临海城市之一,所以饮食文化融合了东北菜及海产,形成了一种独特的风格。芸豆蚬子面在大连真是家喻户晓,它夏天凉吃消暑,冬天热吃暖身。几乎每个大连人都从小就吃这一碗面,每一个大连人心中都有自己的味道。
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辽宁这老些口味的面条 有你家乡的味道吗
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2017年10月19日 07:11
第三碗:鞍山酸汤子酸汤子,又称汤子、馇子、搁豆子(做法略有不同),是满族夏季常吃的一种传统特色美食,是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食,成为人们追求健康的一道绿色营养美食。
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辽宁这老些口味的面条 有你家乡的味道吗
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2017年10月19日 07:11
第四碗:抚顺麻辣拌麻辣拌是抚顺的特色小吃,在抚顺很受欢迎,于是,很多抚顺人开始支摊卖起了麻辣烫,而后便有人根据东北人的饮食习惯,创造出了将汤汁沥干,加入面条。
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辽宁这老些口味的面条 有你家乡的味道吗
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2017年10月19日 07:11
第五碗:本溪抻面抻面(又称拉面、大拉面),既是面条的一个品种,又是面点制作的传统技术。操作技艺复杂,经和面、打条、拉抻而成面坯,滑爽筋道,鲜香清口,独具风味。
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辽宁这老些口味的面条 有你家乡的味道吗
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2017年10月19日 07:11
第六碗:丹东黄蚬炒米叉黄蚬炒米叉子,以米叉子为主料,以黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、元葱等为辅料,加蒜沫、香油等调料,煸炒而成。色泽金黄,口感滑嫩筋道,味道鲜美干香。乃丹东最具特色小吃之一。
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辽宁这老些口味的面条 有你家乡的味道吗
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2017年10月19日 07:11
第七碗:锦州鸡蛋手抻面手抻面口感筋韧,面香浓郁, 营养健康,强身养胃。鸡蛋手抻面是锦州的招牌主食,手抻面煮6分熟,入油锅同时令青菜翻炒熟,加各种佐料,出锅前在面条的外围倒上鸡蛋液,像煎鸡蛋饼一样,出锅装盘。色香味俱全,肉眼可见的营养。
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辽宁这老些口味的面条 有你家乡的味道吗
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2017年10月19日 07:11
第八碗:营口海鲜面作为为数不多的东北海滨城市,营口海产丰富,口味较东北菜及辽菜之清淡,略微偏甜口味,讲究色泽搭配及样式盘表,区别于东北及周边其他地区。
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辽宁这老些口味的面条 有你家乡的味道吗
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2017年10月19日 07:11
第九碗:阜新拨面阜新的拔面很有特点,拨面时用的刀两端各有一柄,面板一尺多宽、二尺多长。切面时用腹部将面板顺着挤在锅沿处,把面剂子擀薄后,两手握两端刀柄快速挤切,边切边拨入锅内煮熟,由于作法特殊,因此,制作出的面另有一种风味。
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辽宁这老些口味的面条 有你家乡的味道吗
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2017年10月19日 07:11
第十碗:辽阳铁锅焖面相传,秦时为修长城,春坤山驻守过蒙恬的10万大军。蒙恬巡查周边村庄时获得启发,让将士们将饭菜一锅烩起来吃。而辽阳最好吃的铁锅焖面当属洪记铁锅焖面。
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辽宁这老些口味的面条 有你家乡的味道吗
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2017年10月19日 07:11
第十一碗:铁岭打卤面小沈阳在春晚上的小品《不差钱》不仅让自己火遍全国,也让一碗打卤面走进大家的视野中。打卤面中的卤,分为清卤与混卤,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,一个汤头鲜,一个是酱香浓。
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辽宁这老些口味的面条 有你家乡的味道吗
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2017年10月19日 07:11
第十二碗:朝阳凌源剥面“剥面”又叫“簸面”、“簸剥面” ,是用簸箕舌头切成的荞麦面面条。是辽宁省朝阳市凌源的著名特色小吃,在周边地区有很有影响。荞麦是当地的特产,用荞面制作的面点口感清香、风味独道、回味无穷,荞面剥面条被世人誉为“面条王后”。
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辽宁这老些口味的面条 有你家乡的味道吗
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2017年10月19日 07:11
第十三碗:葫芦岛大虾面葫芦岛好吃的大虾面叫玉麦手工面条,店面很小,但是经营各类手工面条,都是自己现做现卖的。面条劲道,麦香味十足。
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